Calvados Pays d’Auge 4 Ans

Il Calvados viene ottenuto dalla fermentazione delle mele provenienti dalla bassa Normandia, sono circa un centinaio le varietà di mele coltivate, ma solo quattro sono quelle utilizzate per la produzione di questo Calvados, che vengono selezionate accuratamente. Le mele dopo la raccolta vengono macinate e pressate per estrarne il succo destinato ad una lunga fermentazione negli alambicchi di rame. Questo Calvados poi, termina il suo processo con un invecchiamento di 4 anni in botti di legno.
All’analisi visiva il colore è giallo chiaro, brillante. Al naso invece emerge un ampio bouqet fruttato e fiorito, con sentori di torta di mele e una particolare nota cremosa. Al palato è morbido e piacevole con un finale che regala una generosa nota di nocciola.