Monsupello Brut

La storica azienda Monsupello pratica una viticoltura equilibrata basata sulla vendemmia manuale esclusivamente in cassette. Oltre a questo l’obbiettivo principale è la qualità, che viene valorizzata da una resa per ettaro pari al 55%, questo per regalare delle emozioni uniche a chi potrà assaporare uno dei tanti capolavori dell’azienda, in questo caso il Monsupello Spumante Metodo Classico Brut . Questo vino è frutto del sapiente assemblaggio di uve di pinot nero al 90%, mentre per il restante, viene accoppiato allo chardonnay. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini, dal perlage fine e molto persistente. A naso si presenta mediamente evoluto, fine ed elegante, da cui si possono distinguere il tipico sentore di crosta di pane ed il cassis, quest’ultimo proveniente dalla base di pinot nero. Al palato è secco con una piacevole persistenza aromatica e buona morbidezza, è lo spumante classico per antonomasia Nel complesso è ottimo come aperitivo ma favoloso anche a tutto pasto.